14 Recettes De Soupes Anti-inflammatoires

May 2024

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Le chou frisé, les pois chiches, l’oignon, les carottes et l’ail sont tous des aliments anti-inflammatoires bien connus en raison de leur combinaison de fibres et d’antioxydants. Ensemble, ils aident votre corps à lutter contre le stress oxydatif, qui peut déclencher une inflammation. Remplis d’antioxydants, ces ingrédients peuvent aider à prévenir, retarder ou réparer les dommages cellulaires causés par l’inflammation. Dans cette recette de soupe savoureuse, les patates douces mijotent dans un curry rapide à la noix de coco, ce qui donne un bouillon crémeux et épais ponctué de notes d’ail et de gingembre. Nous aimons les cacahuètes pour leur prix bon marché et leur saveur polyvalente. Ils sont également une excellente source de protéines : 1 once contient 7 grammes.

  • Cette soupe tire pleinement parti du brocoli entier, de la tige au fleuron.
  • Ne soyez pas surpris si siroter une soupe au poulet vous aide à vous sentir mieux lorsque vous êtes malade.
  • Obtenez une variété d’ingrédients anti-inflammatoires à chaque repas, notamment des légumes, des fruits, des grains entiers, de l’huile d’olive, des haricots, des herbes et des épices.
  • Ils sont également une excellente source de protéines : 1 once contient 7 grammes.
  • Cette soupe coche toutes les cases pour les ingrédients anti-inflammatoires.


Un peu de sauce tomate et de lait de coco donnent au bouillon une texture riche et soyeuse. Les carottes, les poivrons et le chou-fleur se marient à merveille dans cette soupe de légumes mélangés, riche en vitamines A, C et en antioxydants. Plus précisément, le chou-fleur est riche en antioxydants appelés glucosinolates, connus pour protéger contre le cancer du sein et de la prostate. Et les carottes regorgent de bêta-carotène, connu pour ses effets anti-inflammatoires, ainsi que pour ses bienfaits pour la vue et la santé immunitaire. Il a le goût d’avoir été mijoté pendant des heures, mais il est prêt en moins d’une heure grâce à la magie de l’Instant Pot !

Soupe Crémeuse À La Courge Musquée, Au Gingembre Frais Et Au Quinoa



Elle a été conférencière invitée à l’occasion annuelle de l’Académie de nutrition et de diététique.



Donnez un peu d’amour à votre corps et éloignez l’inflammation avec ces soupes savoureuses et riches en nutriments. Installez-vous confortablement avec un bol de bisque de carottes et de poireaux à la mijoteuse ou une soupe minestrone végétalienne. Ne soyez pas surpris si siroter une soupe au poulet vous aide à vous sentir mieux lorsque vous êtes malade. Les ingrédients de cette soupe, notamment le gingembre et l’ail, ont des propriétés anti-inflammatoires qui aident à soulager les symptômes du rhume. De plus, le poulet fournit des protéines et les nouilles apportent du réconfort, donc chaque gorgée vous aide à vous sentir mieux. Dans cette recette saine de soupe au chou-fleur, rôtir le chou-fleur ajoute d’abord de la profondeur et empêche les fleurons de se transformer en bouillie.

Soupe Froide Au Poulet Et Aux Nouilles Au Gingembre



Les poivrons, les tomates, l’oignon et l’ail se marient à merveille dans cette soupe froide estivale. Utilisez une huile d’olive de bonne qualité pour faire chanter les saveurs. Les légumes frais du jardin contenus dans cette soupe sont remplis d’antioxydants anti-inflammatoires, notamment du lycopène, de la vitamine C et de la lutéine. Des études montrent que les graisses saines contenues dans l’huile d’olive aident réellement votre corps à absorber davantage d’antioxydants bénéfiques contenus dans les légumes. Enfin, dégustez les croûtons à l’ail croustillants qui flottent sur le dessus et imprégnez-vous du bouillon savoureux.

  • Elle a ensuite obtenu une maîtrise en communication nutritionnelle de la Friedman School of Nutrition Science and Policy de l’Université Tufts.
  • Utilisez une huile d’olive de bonne qualité pour faire chanter les saveurs.
  • L’ajout de millet – un grain entier semblable au quinoa – ajoute du corps à la soupe ainsi que des protéines et des fibres.
  • Avant de rejoindre EatingWell, Lisa a travaillé comme diététiste de recherche à l’hôpital Griffin dans le Connecticut et a également enseigné des cours de cuisine et de nutrition.


Cette recette à la mijoteuse, à préparer et à oublier, mijote toute la journée pour que vous rentriez à la maison avec un dîner chaud et sain que toute la famille adorera. Utiliser du poulet avec os est la clé pour préparer une soupe riche sans ajouter de bouillon. La soupe au poulet passe au niveau supérieur avec l’ajout de jalapenos, de coriandre, d’huile d’olive et d’avocat dans ce repas exquis. Semblables à l’huile d’olive, les avocats appartiennent à la catégorie des « bons gras », car ils sont riches en graisses monoinsaturées. Cette crème de céleri rapide et facile est pleine de saveurs, grâce au citron, à l’estragon et au fenouil, qui complètent la saveur végétale du céleri.

Soupe De Légumes Au Quinoa



Les lentilles sont riches en magnésium, un minéral qui joue un rôle important dans la réduction de l’inflammation chronique. La poudre de chili, le curcuma, le cumin et l’ail procurent à la fois une saveur et des effets anti-inflammatoires. Ces épices ont toutes été utilisées en médecine pour aider à prévenir ou traiter certains types de cancer. Cette soupe aux lentilles Instant Pot est assez rapide à préparer lorsque vous rentrez du travail pour un dîner facile en semaine. Cette recette de soupe végétarienne regorge de légumes aromatiques, de lentilles brunes et d’épinards frais. Un peu de vinaigre balsamique rehausse la saveur, et une garniture de radis et de persil donne une finale fraîche à cette soupe réconfortante.

  • Cette recette de soupe végétarienne regorge de légumes aromatiques, de lentilles brunes et d’épinards frais.
  • Plus précisément, le chou-fleur est riche en antioxydants appelés glucosinolates, connus pour protéger contre le cancer du sein et de la prostate.
  • Cette recette à la mijoteuse, à préparer et à oublier, mijote toute la journée pour que vous rentriez à la maison avec un dîner chaud et sain que toute la famille adorera.


Elle a ensuite obtenu une maîtrise en communication nutritionnelle de la Friedman School of Nutrition Science and Policy de l’Université Tufts. Avant de rejoindre EatingWell, Lisa a travaillé comme diététiste de recherche à l’hôpital Griffin dans le Connecticut et a également enseigné des cours de cuisine et de nutrition.

Soupe Crémeuse Au Brocoli Sans Produits Laitiers



Cuisiner une soupe aux tomates avec de l’huile d’olive est donc l’une des meilleures façons de bénéficier de cette association. Des études montrent que la combinaison de tomates et d’huile d’olive peut également contribuer à réduire le risque de maladie coronarienne en abaissant le taux de cholestérol sanguin.

  • Les légumes frais du jardin contenus dans cette soupe sont remplis d’antioxydants anti-inflammatoires, notamment du lycopène, de la vitamine C et de la lutéine.
  • De nombreuses années d’études cliniques ont montré que le gingembre a le potentiel d’aider à traiter des maladies inflammatoires telles que l’arthrite, les troubles digestifs et certains types de cancer.
  • La poudre de chili, le curcuma, le cumin et l’ail procurent à la fois une saveur et des effets anti-inflammatoires.
  • Un peu de vinaigre balsamique rehausse la saveur, et une garniture de radis et de persil donne une finale fraîche à cette soupe réconfortante.
  • Cette soupe saine et facile regorge de légumes, de protéines et de fibres pour vous garder rassasié et plein d’énergie.

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