Carottes Glacées À L’érable Faciles Et Délicieuses 3 Ingrédients !

March 2024

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Juste quelques minutes de préparation pour un repas familial. Retirez le couvercle de la poêle puis ajoutez le beurre, la cassonade, le sirop d’érable et le thym frais. Assaisonnez avec une généreuse pincée de sel puis laissez caraméliser le sucre en remuant les carottes pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient brillantes avec le glaçage à l’érable. Retirer du feu et servir avec une pincée de persil frais (facultatif). Ce sont les carottes rôties les plus glacées que vous ayez jamais mangées. Avec leur saveur sucrée et piquante, ces carottes glacées complètent tout, des patates douces à l’agneau, en passant par le jambon et la cocotte de haricots verts. Le glaçage à l’érable est vraiment ce qui le rend – je veux dire, qui peut résister à la combinaison de beurre et de sirop d’érable ?



Les carottes glacées à l’érable sont l’un de ces accompagnements fantastiques qui sont tout aussi parfaits pour une réunion de vacances que pour un dîner en semaine – et tout aussi faciles aussi ! Un glaçage au beurre d’érable plein d’épices chaleureuses en fait un plaisir pour tous, avec l’équilibre parfait de saveurs sucrées et salées. Ces délicieuses carottes glacées à l’érable dans un glaçage sucré et beurré sont si faciles à préparer et constituent toujours un plat d’accompagnement bienvenu.

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Ces tendres carottes glacées à l’érable portent une touche de douceur qui est parfaitement complétée par la caramélisation résultant du rôtissage au four. Pour empêcher les échalotes de trop brunir, ajoutez de l’eau (cela ajoutera de l’humidité pour cuire les carottes avant que le glaçage puisse épaissir) 1/4 tasse de sirop d’érable, de cannelle et de sel. Cette recette constitue un excellent plat d’accompagnement pour les fêtes, mais elle fonctionne également comme accompagnement pour un dîner de tous les jours ! Nous aimons les déguster avec le steak Salisbury, le poulet rôti et le saumon toute l’année. Puisque ce plat d’accompagnement facile a les délicieuses saveurs d’érable et d’ail, il se mariera bien avec plusieurs de vos plats sucrés ou salés préférés. Si vous n’avez pas de mini carottes sous la main, vous pouvez les remplacer par des carottes ordinaires.

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Maple-Glazed Carrots.

Posted: Tue, 21 Nov 2023 08:00:00 GMT [source]



Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou de flocons de piment rouge.5. Ajoutez quelques gousses d’ail frais ou une cuillère à café de poudre d’ail. Ces carottes glacées à l’érable regorgent de saveurs mais ne prennent que quelques minutes à préparer. Nous les cuisinerons dans un glaçage beurré à la cassonade et à l’érable parfaitement sucré et frais, grâce à un peu de thym frais. Cette recette de carottes glacées à l’érable est aussi simple que promis !

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Optez plutôt pour le miel qui vous apportera une belle touche sucrée. Le nectar d’agave ou même la cassonade feront l’affaire ici. Vous trouverez ci-dessous une liste de substitutions qui fonctionneront bien dans cette recette de carottes rôties glacées à l’érable. Cette recette de carottes rôties se conserve bien au réfrigérateur.

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Maple Roasted Carrots with Hazelnuts & Goat Cheese..

Posted: Fri, 10 Nov 2023 08:00:00 GMT [source]



Ajoutez le filet d’huile d’olive et le persil après les avoir réchauffés pour une touche finale fraîche. Les restes de carottes glacées à l’érable doivent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

La Seule Chose Que Vous Devrez Faire Est D’ajuster Le Sel À Votre Goût Juste Avant De Les Servir



Remplissez une casserole avec suffisamment d’eau froide pour couvrir la majeure partie des carottes. Réduire le feu et laisser mijoter avec le couvercle toujours fermé jusqu’à ce que les carottes soient tendres à la fourchette (mais pas tendres), quelques minutes. Vous voulez absolument les vérifier toutes les quelques minutes ! N’ayez pas peur de couper un petit morceau de carotte et de l’essayer. Ou essayez de le poignarder avec une fourchette pour avoir une idée de la qualité de la cuisson. J’adore servir ce plat d’accompagnement facile directement dans la poêle sur la table du dîner, mais transférez-le dans un plat raffiné si vous préférez, surtout pour un repas de vacances. Mais cette recette de carottes est trop bonne, trop rapide et facile à préparer uniquement pour les dîners de fêtes, même si je les adore pour Pâques, le dîner de Thanksgiving et Noël.

  • Juste quelques minutes de préparation pour un repas familial.
  • Ajoutez un peu de chaleur au plat en saupoudrant un peu de cannelle.4.
  • Assaisonner de sel et de poivre et saupoudrer de persil frais au moment de servir, si désiré.
  • Laissez les mini carottes pour un autre jour et recherchez des carottes longues et minces sans beaucoup de fissures ni de racines, idéalement avec leurs sommités vertes encore attachées.
  • Ces mini carottes à la cassonade sont préparées dans une poêle et une seule poêle.


Pour préparer à l’avance, préparez les carottes comme indiqué, mais n’ajoutez pas le mélange de sirop d’érable à la cassonade avant d’être prêt à servir. Ajoutez ces ingrédients et faites cuire jusqu’à ce que le glaçage soit réduit en une sauce épaisse qui enrobe bien les carottes. Vous pouvez ensuite le placer dans une mijoteuse à feu doux pendant votre absence si vous le souhaitez. Faire de cette recette de carottes glacées à l’érable un repas au congélateur est simple ! Suivez les étapes ci-dessous et vous pourrez conserver cette recette au congélateur jusqu’à 6 mois. Ces carottes glacées à l’érable sont si délicieuses à cette période de l’année.

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Placez le couvercle sur la cocotte pour que le beurre puisse fondre. Après 1 à 2 minutes, remuez bien pour vous assurer que le tout est bien enrobé. Notez que le glaçage n’est généralement pas aussi épais lorsqu’il est préparé au micro-ondes. Oui, rôtir des carottes est une excellente façon d’ajouter de la saveur. J’adore préparer cela sur la cuisinière (particulièrement pratique lorsque vous souhaitez économiser de l’espace dans le four pour quelque chose comme le dîner de Thanksgiving). Je ne sais pas pour vous mais je suis plutôt une fille en accompagnement.

  • Oui, rôtir des carottes est une excellente façon d’ajouter de la saveur.
  • Suivez les étapes ci-dessous et vous pourrez conserver cette recette au congélateur jusqu’à 6 mois.
  • Les restes de carottes glacées à l’érable doivent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

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