CCrea Agria

December 2023

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Soy Pamela, una Mamá artista que comparte recetas familiares. Mi granja es un apartamento de 1000 pies cuadrados en Nueva York. Mientras los champiñones se doran en el horno, puedes preparar un aderezo rápido. Luego sírvelos con la salsa Dijon y rábano picante más increíble. Son un delicioso aperitivo, refrigerio o guarnición para fiestas, y esta recreación sabe exactamente como lo recuerdo.



Me sobraron algunos champiñones, así que los eché y quedé súper contento con el resultado. Simplemente agrega una capa extra de sabor y textura. Sabes que me encanta esa textura. 12 Tomatoes es un destino de comida en línea líder para cocineros caseros como usted.

Salsa De Arándanos



La salsa Rotel es un aperitivo clásico con queso derretido, tomates picantes y chiles. Si desea utilizar tipos más exóticos como los que se muestran a continuación, asegúrese de cortarlos o rebanarlos en trozos más pequeños para que se puedan sumergir. No querrás grandes trozos de champiñones, por muy deliciosos que sean, en tu salsa. Cuando usas hongos silvestres obtendrás un sabor terroso aún más complejo. Honestamente, puedes usar literalmente cualquier tipo de hongo, pero los más fáciles de encontrar serán los champiñones viejos y simples del pasillo de productos agrícolas.

  • Me sobraron algunos champiñones, así que los eché y quedé súper contento con el resultado.
  • Soy Natasha, la bloguera detrás de Natasha’s Kitchen (desde 2009).
  • Simplemente agrega una capa extra de sabor y textura.
  • No querrás grandes trozos de champiñones, por muy deliciosos que sean, en tu salsa.
  • POR FAVOR, confía en mí en esto.
  • Desarrollarán mucho sabor cuando los ases en la estufa antes de incorporarlos a la salsa y hornearlos.


En cuanto a tiempo, puedes preparar fácilmente esta divina crema agria. El queso procesado (como las lonchas de queso americano Velveeta o Kraft) es queso elaborado con otros aditivos como conservantes, colorantes alimentarios, etc. Entre esos ingredientes adicionales se encuentran emulsionantes, como el citrato de sodio, que facilita una fusión suave. Ayuda a evitar que se separe o cuaje y crea una textura súper sedosa. Es por eso que el queso procesado se derrite de manera tan inquietantemente suave y sedoso.

Ingredientes



Con consejos y trucos de cocina, consejos de cocina y miles de recetas, inspiramos a los cocineros cotidianos, todos los días. Combine los champiñones y la cebolla. Agregue 3 cucharadas de crema agria y sal y pimienta al gusto. Puedes usar champiñones botón, cremini o baby bella, o combinar diferentes tipos de champiñones para darle un toque extra. Me gustan las bellas porque son más ricas en sabor y más carnosas. Este plato combina muy bien con puré de patatas.



Mantenida fría y tapada, la salsa debe durar hasta 10 días en el refrigerador. Sin duda, para entonces se habrá agotado, justo antes de volver a servirlo, revuélvalo bien y agregue sal y pimienta o condimentos adicionales para alegrar los sabores. Vierta la salsa en una cacerola de 2 cuartos cubierta con aceite en aerosol. Cubra con el queso rallado restante. Hornee por unos minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Añádelas a una sartén con aceite de oliva y ajo picado, cocínalas hasta que suelten sus líquidos y se ablanden. Si solo estás cocinando para 2, te sobrarán, pero no te preocupes, aún puedes disfrutar de esta salsa al día siguiente.

Nota Del Cocinero



Consulte mi política de uso de fotografías aquí. La salsa de crema agria se sirve mejor fría cuando los sabores se hayan mezclado. Las especias/hierbas secas se rehidratan en la base, por lo que es mejor preparar esta salsa al menos 30 minutos antes de servir. Puede aligerar la receta usando queso crema bajo en grasa y mayonesa ligera en lugar de sus contrapartes enteras. Romper los champiñones y el ajo en un procesador de alimentos ayuda a crear una salsa más suave.

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Posted: Wed, 22 Nov 2023 14:35:42 GMT [source]



Todo el contenido y las imágenes están protegidos por derechos de autor. Las recetas e imágenes no deben utilizarse ni volver a publicarse sin permiso previo. Si adapta esta receta, vuelva a escribirla con sus propias palabras y enlace a esta publicación para ver la receta original. Una vez hecha, deja que la salsa se enfríe por completo antes de taparla y guardarla en el frigorífico. Se mantendrá bien durante unos 3 días, ¡aunque dudo que dure tanto! Debido a que contiene lácteos, es mejor no mantener esta salsa a temperatura ambiente durante más de un par de horas y no se puede congelar. Usé champiñones cremini en rodajas para esta salsa, pero casi cualquier champiñón fresco funcionará bien.
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