Receta De Galette De Tarta De Manzana Dulce Y Salada

December 2023

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Ahora que ya tienes la masa fría y el relleno hecho, querrás calentar el horno mientras formas la galette. Así que enciende el horno a 375 °F (190 °C) para que esté bien caliente. Luego, forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear para evitar que la galette se pegue a la sartén. Experimente el encanto rústico de esta Apple Galette, una deliciosa versión del clásico pastel de manzana.

  • ¡Esta receta de galette de manzana es perfecta para satisfacer el antojo de tarta de manzana sin complicaciones!
  • Una galette es como la prima relajada de la familia pastelera.
  • Vea más sobre cómo elegir la manzana perfecta para pasteles a continuación.
  • Con un rodillo, forme un círculo de 8 a 10 pulgadas de diámetro, volteándolo y agregando más harina según sea necesario para que la masa no se pegue.
  • Luego corta las manzanas en rodajas de ¼ de pulgada de grosor.


Básicamente es un pastel rústico de forma libre que se hace en una bandeja para hornear. La corteza es mantecosa como la corteza de un pastel, pero es más espesa, más resistente y tiene un ligero crujido debido a la harina de maíz. ¡Tan delicioso e impresionante como un pastel, pero la mitad del tiempo y trabajo! Esta sencilla galette de manzana es uno de los postres favoritos del otoño. Armarlo no podría ser más fácil y no es necesario esperar horas para que se enfríe antes de cortarlo.

Consejos Para La Mejor Receta De Galette De Manzana



Si la idea de una masa de hojaldre casera te parece desalentadora, déjame tranquilizarte. Esta masa es muy fácil de preparar en su procesador de alimentos y es fácil de extender. Además, la belleza de una tarta de forma libre es que no tienes que preocuparte por doblar la masa en un molde para pastel; simplemente lo doblas de forma irregular sobre la fruta. A Jacques Pépin le encanta servir esta delicada galette de manzana como postre de buffet, ya que es hermosa, fácil de cortar y sencilla de comer, estilo pizza, mientras está parada. Esta masa de hojaldre, milagrosamente fácil y versátil, se prepara en un procesador de alimentos en menos de 20 segundos y se puede rellenar con todo tipo de frutas o verduras. Debido a que la tarta tiene forma libre, la masa se puede enrollar en forma redonda o rectangular.

  • Dado que las manzanas son el centro de atención en esta receta, ¡asegúrate de usar manzanas para hornear y que estén frescas!
  • Los lados de un molde para pastel están inclinados y el pastel puede tener una base inferior y una base superior, solo una base inferior o solo una base superior.
  • Primero, asegúrese de precalentar el horno para asegurarse de que esté caliente antes de hornear.
  • Puedes usar un procesador de alimentos o un tazón y un cortador de masa para hacer la masa.


Para recalentar, recomiendo meterlo en el horno a 300°F (150°C) durante unos 5 a 10 minutos o hasta que esté tibio. Todos saben que me encantan las referencias familiares, así que sigamos con eso… La tarta de manzana y la galette de manzana son como dos primos lejanos en el postre en una reunión familiar. La tarta de manzana llega bien y abotonada, luciendo un traje de doble masa y esperando que la cortes cuidadosamente. Primero, asegúrese de precalentar el horno para asegurarse de que esté caliente antes de hornear. Use un termómetro de horno para medir la precisión de la temperatura de su horno, ya que un horno frío puede hacer que la masa de pastel quede empapada. Al igual que el pastel, puedes servir la galette con una bola de helado, crema batida, cobertura de caramelo o incluso espolvoreada con azúcar en polvo.

Increíbles Postres De Manzana



En el pasado he hecho galettes de ciruela y también de tomate. Creo que es un lugar perfecto para consumir algunas frutas o verduras y aun así disfrutar de una excelente comida. Y, por supuesto, ¡nunca puedes equivocarte con un helado encima! Las manzanas definitivamente estarán en mi lista de compras para esta semana. Las características clave de unas buenas manzanas para hornear son una textura firme, crujiente y un sabor ligeramente ácido. Veamos algunas de las mejores variedades para hornear para ayudarlo a elegir las mejores manzanas para su galette. Coloque las rodajas de manzana encima en círculos concéntricos superpuestos hasta 3 pulgadas del borde.



Y como la mayoría de las galettes, ¡esta receta de galette de manzana es súper sencilla! Una vez que la masa esté fría, ¡es hora de preparar el relleno de galette de manzana!

Galletas Amish De Azúcar



La tarta de manzana tiene una corteza superior e inferior y generalmente se forma en un molde para tarta. Una galette es como la prima relajada de la familia pastelera. Es un pastel simple, rústico y abierto que generalmente comienza con una corteza de hojaldre mantecosa. Coloca tus rellenos favoritos, ya sean frutas, verduras o incluso ingredientes salados, en el centro, dejando un borde de masa de hojaldre alrededor de los bordes. Luego, doblas casualmente esos bordes, dándole ese aspecto encantador, imperfecto y ligeramente desordenado.



Los lados de un molde para pastel están inclinados y el pastel puede tener una base inferior y una base superior, solo una base inferior o solo una base superior. El hojaldre suele elaborarse con harina, sal, agua fría y manteca o mantequilla, y el pastel se sirve directamente de su fuente para horno. Cualquier cosa que sirvas con una tarta de manzana también funcionará aquí. Eso significa que su helado favorito, yogur helado, salsa de caramelo o nueces confitadas serían excelentes compañeros de galette. ¡Siguiendo unos sencillos pasos podrás preparar este delicioso postre rústico con facilidad! ¡Las galettes de manzana se han convertido en uno de mis postres de otoño favoritos y sé que te encantarán tanto como a mí! El resultado final sabe como si viniera de una panadería francesa.

Pastel De Ojaldre De Manzana



Las manzanas para hornear tienen una textura firme que resiste bien el calor. Algunos de los más comunes son Granny Smith, Fuji, Honey Gold, Gala, Cortland y Braeburn.

This Apple Galette Recipe is an Easy Alternative to Apple Pie – Katie Couric Media

This Apple Galette Recipe is an Easy Alternative to Apple Pie.

Posted: Wed, 29 Nov 2023 10:50:20 GMT [source]


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