Receta FÁCIL De Lassi De Mango Casera

November 2023

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Receta FÁCIL De Lassi De Mango Casera



Mangos: puede utilizar mangos frescos, pulpa de mango enlatada o trozos de mango congelados para hacer lassi de mango. Lassis de mango son definitivamente la variedad más popular, pero hay muchos otros sabores, desde azafrán hasta rosa. La bebida se originó en la región de Punjab, donde se disfruta para ayudar a la digestión. Hoy en día, puedes encontrar lassis de mango en la mayoría de los restaurantes indios, pero en realidad son muy fáciles de preparar en casa. Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes simples y una licuadora. No solo proporciona una manera perfecta de terminar una comida india picante, sino que también es una excelente manera de saborear el sabor único de los mangos. El mango es una fruta muy apreciada en el subcontinente indio, y cada año se espera con impaciencia la llegada de la temporada del mango.

  • También me gusta añadir una pizca de sal y unas hebras de azafrán a mi receta de lassi de mango.
  • Esta bebida espesa y suave generalmente se elabora con cardamomo aromático y azafrán, que añaden un toque sutil de especias y sabor terroso a la bebida.
  • La textura aterciopelada y los ricos sabores lo convierten en el acompañamiento perfecto para la cocina india picante o en un placer satisfactorio por sí solo.


En Pakistán y en todo el sur de Asia, la mayoría de los mangos tienen un dulzor venerado y embriagador. Esta receta agrega miel a la mezcla, teniendo en cuenta el tipo de mango que podría estar disponible, pero puede omitirla, si tiene suerte, obtenga mangos dulces. Para mayor lujo, termine la bebida con cardamomo en polvo y nueces trituradas. Los mangos maduros y dulces de la temporada son el lassi de mango con mejor sabor. En caso de necesidad, la pulpa de mango enlatada funciona.

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Congelo pulpa de mango y hago varias delicias con ella. Tendrás que ajustar la cantidad de edulcorante si usas pulpa enlatada, ya que muchas de ellas están cargadas de azúcar. Incluya aproximadamente de 1 a 1,25 tazas de pulpa de mango en esta receta.



Deléitese con este delicioso manjar y experimente el irresistible sabor del lassi de mango. Esta es realmente la mejor receta de Mango Lassi; rico, cremoso y lleno de sabor. Aprenda a preparar esta deliciosa bebida con mangos frescos, pulpa de mango enlatada o combine ambos para obtener un lassi de mango estilo restaurante. Haga el lassi con pulpa de mango enlatada si los mangos frescos no son de temporada.

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Mango Lassi es nuestra bebida favorita del verano indio de todos los tiempos. Qué mejor manera que combinar la dulzura de los mangos con el sabor picante del yogur. Prepare esta receta de Mango Lassi afrutada, espesa, cremosa y refrescante en menos de 15 minutos con mangos maduros, yogur y los sabores que elija: cardamomo verde, azafrán o agua de rosas. Mango Lassi es una variedad popular de lassi elaborada con yogur indio (dahi/cuajada), mangos dulces maduros y cardamomos. También se le agrega una pequeña cantidad de leche o crema fresca conocida como malai para obtener una sensación cremosa y rica y para equilibrar la acidez del yogur. A veces también se incluyen ingredientes como agua de rosas y azafrán.



Licue hasta que todos los ingredientes se mezclen uniformemente y el yogur quede suave. Si tiene un sabor ligeramente ácido o picante o no es lo suficientemente dulce según su gusto, agregue algunas cucharaditas de azúcar y vuelva a licuar.

Fresco Vs Mango Congelado



Si te gustan más finas, añade un poco más de leche. Hazlo más dulce agregando más azúcar o miel, personaliza tu lassi con tus especias favoritas (¡la canela sería increíble aquí!) o experimenta usando un yogur aromatizado en lugar de natural. Hacer un buen lassi de mango comienza con elegir el tipo adecuado de mangos. Los mangos dulces frescos y maduros son los mejores aquí, ya que tienen un alto sabor natural. Si vives en un país donde no hay mangos frescos disponibles, puedes usar mangos congelados o pulpa de mango con todos los ajustes sugeridos en mi receta.

  • Con numerosas variedades de mangos disponibles, cada región tiene su propio cultivar favorito.
  • Si queda demasiado dulce añade un poco de yogur.
  • El lassi dulce tiene azúcar batido con yogur y puede contener fruta, mientras que el lassi salado tiene sal junto con especias molidas (como el comino).
  • Lassis vienen en todo tipo de sabores, algunas son saladas, otras dulces, algunas tienen menta y otras tienen fruta.


Cambie el yogur lácteo por yogur de almendras, yogur de anacardo y yogur de leche de coco para hacer un lassi de mango vegano. Si prepara una gran cantidad de esta receta, guarde las sobras en el refrigerador. El lassi de mango se conserva bien durante 1 o 2 días en el refrigerador. Puedes optar por congelar el lassi de mango en bandejas para hielo o en moldes para paletas para disfrutarlo más tarde como postre helado de yogur y mango.

¿Qué Son Las Mango Lassis?



Esta bebida espesa y suave generalmente se elabora con cardamomo aromático y azafrán, que añaden un toque sutil de especias y sabor terroso a la bebida. Lassis vienen en todo tipo de sabores, algunas son saladas, otras dulces, algunas tienen menta y otras tienen fruta. Un lassi de mango es básicamente un batido o batido de mango a base de yogur. He comido lassi de mango en muchos restaurantes indios y, a menudo, usan una combinación de mango fresco y pulpa de mango enlatada. Nunca podrás replicar el estilo del restaurante sin esto.


Maleah
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