Tarte À La Citrouille Et Au Caramel Et Aux Pacanes

April 2024

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Si des bulles apparaissent dans les œufs en fouettant, versez les œufs dans une passoire. Pour les fans de citrouille du monde entier, ces barres de cheesecake à la citrouille en couches sont le régal idéal. Les quatre couches contrastées créent un dessert décadent parfait pour toute fête. Tout d’abord… préparez votre fromage à la crème, votre crème et vos œufs quelques heures à l’avance afin qu’ils se réchauffent à température ambiante. Nous vous recommandons d’utiliser un bain-marie pour cette recette de cheesecake. Regardez notre Cheesecake à la Vanille Bourbon pour une vidéo de notre astuce pour un cheesecake sans fuite. Mon père pense vraiment que c’est la meilleure recette de tarte à la citrouille et m’appelle chaque année pour me demander comment la préparer.

  • Mais ensuite, vous avez une tranche avec du streusel aux pacanes beurré et croquant sur le dessus et c’est à ce moment-là que vous atteignez le nirvana de la tarte à la citrouille.
  • Il y a peu de desserts que j’aime plus sur toute cette planète la tarte (à part un bon gâteau au chocolat bien sûr !).
  • La croûte rappelle en elle-même une tarte aux pacanes, et le mélange de citrouille est si soyeux et riche que vous et vos invités n’en aurez jamais assez.
  • Toute bonne tarte commence par la croûte, et cette version creuse n’est pas différente.


Pour préparer la garniture friable, vous aurez besoin de cassonade, de beurre, de crème épaisse, d’extrait de vanille et de farine. La tarte à la citrouille en plat profond est le dessert extra-large parfait pour votre réunion de famille. La croûte beurrée faite maison est pressée dans un moule à charnière, puis remplie d’une garniture crémeuse et épicée pour tarte à la citrouille. Leah Maroney, créatrice de recettes, déclare : « Le moule à charnière est un excellent outil pour préparer des tartes profondes. Il y a beaucoup d’espace supplémentaire pour la garniture. Cela rend également beaucoup plus facile de couper et de servir la tarte puisque les côtés peuvent être complètement retirés après.

Recettes Connexes



Je vais vous confier un petit secret : je n’aime pas la tarte à la citrouille… à moins que ce ne soit celle illustrée ci-dessous. Cette tarte à la citrouille au caramel et au streusel aux pacanes m’a changé pour toujours d’avis sur la tarte à la citrouille. C’est ma façon préférée de préparer une délicieuse croûte à tarte sans gluten, et vous ne croirez pas à quel point c’est facile.

  • La garniture streusel fait vraiment passer cette tarte au niveau supérieur.
  • C’était délicieux, mais si vous êtes quelqu’un qui adore par-dessus tout le goût classique de la tarte à la citrouille, cela n’a probablement pas comblé le vide de la tarte à la citrouille dans votre vie.
  • La croûte beurrée faite maison est pressée dans un moule à charnière, puis remplie d’une garniture crémeuse et épicée pour tarte à la citrouille.
  • C’est un dessert incontournable pour Thanksgiving et Noël.
  • Si vous voulez vraiment passer au niveau supérieur, garnissez-le d’un peu de chantilly maison ou d’une boule de glace vanille.
  • Presser dans une assiette à tarte graissée de 9 pouces.


Réfrigérer, si nécessaire, jusqu’à ce que la pâte puisse être étalée sur une surface légèrement farinée. Presser dans une assiette à tarte graissée de 9 pouces. Je ne suis pas terriblement révolutionnaire dans ma tarte à la citrouille, mais je ne pense pas non plus que Thanksgiving l’exige. Mettez la cassonade, la crème, le sirop de maïs et le beurre dans une petite casserole à feu moyen-vif. Pour empêcher une croûte de tarte à la citrouille de brûler, utilisez un moule à tarte pour protéger la croûte. Si vous n’en avez pas sous la main, réalisez simplement un fond de croûte à tarte avec du papier aluminium. Dans un grand bol, battre deux œufs, le potiron, le sirop, le sucre, la crème, la cannelle et la muscade jusqu’à consistance lisse.

Conseils Pour Préparer La Meilleure Tarte À La Citrouille Avec Garniture Aux Pacanes



Si vous souhaitez un look plus habillé, fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme, mettez-la dans une poche à douille munie d’une douille de départ et dressez des rosaces sur la surface de la tarte. Alternativement, vous pouvez appliquer la crème selon un motif en treillis. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit gonflée et prise – tapotez doucement le moule et la garniture ne tremblera pas. Si vous n’aimez pas la tarte à la citrouille, cela pourrait très bien vous faire changer d’avis et vous êtes le bienvenu. Ci-dessus, vous voyez la jolie vue latérale du streusel aux pacanes sucré et croquant intégré dans la garniture succulente.

  • Mélanger le beurre et le fromage à la crème jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
  • Regardez notre Cheesecake à la Vanille Bourbon pour une vidéo de notre astuce pour un cheesecake sans fuite.
  • Si vous n’en avez pas sous la main, réalisez simplement un fond de croûte à tarte avec du papier aluminium.
  • Si des bulles apparaissent dans les œufs en fouettant, versez les œufs dans une passoire.


Une fois refroidie, réfrigérez la tarte toute la nuit. Si vous le souhaitez, servez la tarte avec des cuillerées de garniture fouettée. C’est sans conteste la MEILLEURE tarte à la citrouille au monde ! Tous ceux qui l’essayent demandent la recette… et en reçoivent un deuxième morceau. C’est un dessert incontournable pour Thanksgiving et Noël. Transférer la tarte sur une grille et laisser refroidir à température ambiante, ou laisser refroidir et réfrigérer. Au moment de servir, étalez la crème légèrement fouettée sur le dessus de la tarte.

Cheesecake À La Citrouille Et Aux Pacanes Avec Sauce Au Caramel



Cuire la tarte au four pendant 10 minutes et parsemer le streusel aux pacanes sur le dessus. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que la garniture soit gonflée et prise – tapotez doucement le moule et la garniture ne tremblera pas. Un couteau fin inséré au centre de la tarte en ressortira propre – il laissera également une entaille dans la garniture, mais vous la recouvrirez de crème fouettée. La tarte à la citrouille au caramel et au streusel aux pacanes est une révélation. Je ne pensais pas aimer la tarte à la citrouille jusqu’à ce que j’aie cette tarte. Il a une saveur profonde et foncée de caramel, ce qui à lui seul serait suffisant. En soi, vous vous demandez où était cette tarte toute votre vie.

Turtle Pecan Pumpkin Pie – Texas Monthly – Texas Monthly

Turtle Pecan Pumpkin Pie – Texas Monthly.

Posted: Wed, 01 Nov 2023 07:00:00 GMT [source]



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